トリュフ香る自家製ポテトチップス レシピ・作り方
材料（1人分）
- じゃがいも 1/2個
- EXオリーブオイル じゃがいもひたひたぐらい
- トリュフソルト 少々
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥いて薄くスライスし、水にさらします。
- 2 小さめフライパンにじゃがいもがひたひたになるぐらいの量のオリーブオイルを入れ加熱します。
- 3 温度が上がったら水気を切ったじゃがいもを入れ、中火強で端がやや色づくぐらいまで火を入れます。
- 4 取り出してキッチンペーパーなどで油を切った後、まだ熱いうちにトリュフソルトをまぶします。
- 5 お皿に盛って完成です。
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- 料理名
- トリュフ香る自家製ポテトチップス
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こんなに簡単なのにちょっと反則だろと思うぐらい止まらなくなる美味しさです。