Merry Xmas☆丸鶏deローストチキン♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 丸鶏 1羽
- ∟塩水 丸鶏に浸かる水に塩辛い位
- 玉ねぎ 1と1/2個
- 人参 1/2本
- セロリ 1/2本
- オリーブオイル（炒め用） 大1
- ガーリックパウダー 大1/2
- クレイジーソルト 小1
- ***********
- オリーブオイル（オーブン焼成用） 大2
- クレイジーソルト（オーブン焼成用） 小1
- タイム・ローズマリー 適宜
作り方
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1
丸鶏を用意します。
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2
一晩、塩水に浸します。
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3
ザルに上げ、水気を切ります。
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4
玉ねぎ、人参、セロリを用意します。
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5
玉ねぎ、人参、セロリは、全て乱切りにします。
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6
フライパンにオリーブオイルを引き、人参から炒めていきます。
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7
人参に概ね火が通ったら、玉ねぎ、セロリを加え炒めます。
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8
全体に火が通ったら、ガーリックパウダー、クレイジーソルトをふります。
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9
よく炒め合わせたら火を止めます。
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10
丸鶏に⑨を詰めていきます。
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11
楊枝で口を閉じます。
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12
表面の皮にオリーブオイルを塗ります。
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13
クレイジーソルトをふります。
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14
タイム、ローズマリーをふります。
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15
よくすり込んだら、250度に熱したオーブンで40分焼きます.
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16
オーブン温度を200度に下げ、更に40分焼きます。
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17
アルミホイルをのせ、焦げ付きを防止し、更に20分焼きます。
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18
焼きあがりました。
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19
更に盛り付けます。
-
20
出来上がり～♪
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- 料理名
- ローストチキン
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