米なす肉味噌♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 米なす、合いびき肉を用意します。

   

2. 2 米なすは縦12等分に切り分けます。

   

3. 3 フライパンで合いびき肉を炒めます。
   
   ※油は引きません。

   

4. 4 摩り下ろしたにんにくと生姜を加え、塩こしょうをふります。

   

5. 5 肉の色がしっかり変わったら、米なすを加えます。

   

6. 6 米なすにしっかり火が通ったら、砂糖、味噌、みりん、酒、鶏がらスープの元を予め混ぜ合わせ、加えます。
   
   全体を炒め合わせます。

   

7. 7 水溶き片栗粉を加えます。

   

8. 8 とろみがついたら火を止めます。

   

9. 9 皿に盛り付け、刻んだ青葱をちらします。

   

10. 10 出来上がり～♪