こってり美味しい♪もつ煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もつ、大根、人参、こんにゃく、にんにく、生姜を用意します。

   

2. 2 もつは熱湯でさっと洗い水気を切っておきます。
   
   大根はいちょう切り、人参は半月切りにします。
   こんにゃくは小さくちぎります。
   にんにく、生姜は薄くスライスします。

   

3. 3 鍋にもつを入れ、にんにくと生姜のスライスを加え、水を加えて火にかけ20分程煮ます。

   

4. 4 大根、人参、こんにゃくを加えます。

   

5. 5 白ごまをすります。

   

6. 6 白ごまに、しょう油、味噌、みりんを加え混ぜ合わせます。

   

7. 7 ⑥の合わせ調味料を加え煮込みます。

   

8. 8 白髪葱を用意します。

   

9. 9 調味料が溶け、よく煮込んだら火を止めます。
   
   器に盛り付け白髪葱を飾ります。

   

10. 10 出来上がり～♪