プロセスチーズでしっとり濃厚チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にペーパーを敷いておきます

   

2. 2 鍋に細かく刻んだチーズ、牛乳、バターを入れ弱めの中火でチーズを溶かし、粗熱を取っておきます

   

3. 3 2つのボウルに黄身と白みを入れ、砂糖の半量づつ使用してそれぞれ泡立てます

   

4. 4 泡立った白身に、チーズ、薄力粉、卵黄を半量いれてよく混ぜ、残りを入れて、切るように軽く合わせて型に入れます

   

5. 5 天板に湯を入れ、湯煎しながら180℃のオーブンで40～50分焼きます。竹串を刺してなにもついてこなければOK

   

6. 6 粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やしてどうぞ。お好みでジャムをかけてもいいですね