ブルーベリーとクリームチーズのひんやりムース★ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- クリームチーズ １００ｇ
- 〇生クリーム ２００ｃｃ
- 〇牛乳 １００ｃｃ
- 〇ブルーベリージャム 大さじ３
- 〇砂糖 大さじ１
- 粉ゼラチン ８ｇ
- トッピング用ブルーベリージャム 適量
作り方
- 1 クリームチーズは室温で柔らかくしておく。小さい鍋に〇印を入れて中火の弱火で温めながら溶かす。（沸騰させない）
- 2 一度味見をして甘味を調整。砂糖とジャムが溶けたら火を止めて粉ゼラチンを加えて良く溶かす。
- 3 クリームチーズの入ったボウルに２を加えて良く混ぜる。氷水にボウルをつけて粗熱を取りとろみがついてからカップに注ぐ。
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4
冷凍庫で1時間位冷やして固まれば完成。上にブルーベリージャムをトッピングして召し上がれ。
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Erdbeereis2014/09/06 15:12
ラベンダー色のきれいなデザートができました♪
ふわっと軽いチーズケーキなのでペロッと食べちゃいますね☆
美味しかったです。
ご馳走さまでした。
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