簡単豪華ミートローフ レシピ・作り方

簡単豪華ミートローフ
  • 1時間以上
  • 2,000円前後
まいたけ天
まいたけ天
パーティ用に。ハンバーグ並みに簡単で、ローストビーフのような豪華さ。そして、ひき肉主体だから安い!

材料(6~8人分)

  • 合いびき肉 400g
  • 牛ひき肉 200g
  • オニオンスープの素 1袋
  • カレー粉 小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう 少々
  • すりおろした麩 大さじ3
  • 牛乳 大さじ2
  • たまご 2個
  • ケチャップ・ソース 各大さじ3
  • ベーコン 8~10枚
  • 具(ゆで卵、人参、アスパラ、コーンなど) 好みで

作り方

  1. 1 パウンド型より一回り大きめに切ったアルミホイルのうえに、ベーコンを格子状に並べて型にいれておきます。
  2. 2 お麩はすりおろしてボウルに入れ、具とベーコン以外のすべてを投入し、3分くらい練り混ぜます。ヘラとかよりも、100均のポリ手袋した手がやりやすいです。
  3. 3 型にタネを詰めたら、(具を入れたいときはここで間に入れます)アルミホイルの上にひっくり返して載せ、形を整えます。180℃に余熱したオーブンで40~50分焼きます。
  4. 4 こんがり焼けたら粗熱が取れるまで冷ましてから切り分けます。熱いうちは柔らかくて壊れます。

きっかけ

パーティ用に。

おいしくなるコツ

オレガノとかなかったんでカレー粉で臭みを消しました。玉ねぎは入れると水っぽくなるからオニオンスープです。このままでもいいし、お好みでケチャップ+タバスコのソースをかけても美味しいです。ベーコンは普通に敷くだけでも大丈夫です。

  • レシピID:1800006434
  • 公開日:2013/04/21
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料理名
ミートローフ
まいたけ天
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