ダッチオーブンdeパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに強力粉、砂糖、イースト、卵、ぬるま湯を入れて捏ねます。

   

2. 2 ある程度こねたらバターと塩を加えて更に捏ねます。

   

3. 3 捏ねあがりました。

   

4. 4 ラップをして40分程、一次発酵させます。

   

5. 5 1.5倍くらいに膨らんだら包丁で４等分に分けます。

   

6. 6 それぞれを丸く成形します。
   
   ダッチオーブンにアルミホイルやオーブンシートなどを敷いてその上に生地をのせます。

   

7. 7 30分程経って、２次発酵がおわりました。

   

8. 8 ダッチオーブンにふたをして弱火～中火にかけます。
   
   ふたの上にも炭を置きます。

   

9. 9 30分程かけてじっくり焼きました。

   

10. 10 出来上がり～♪

    

11. 11 ちぎりパンなので手でさくっとちぎることが出来ます♪

    

12. 12 ふわふわです♪