*:☆ 七夕菓子・さくべい風ドーナツ ☆:* レシピ・作り方

*:☆ 七夕菓子・さくべい風ドーナツ ☆:*
ゆう☆:*
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☆七夕菓子の索米を現代向けにドーナツ風に作りました
☆そうめんのルーツと言われる物で昔七夕に病よけにお供えされたものです
☆2012年7月7日の楽天ブログにup

材料(約7本分・人分)

  • 小麦粉 220g
  • 上新粉 30g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 1個
  • 三温糖 30g
  • バター 30g
  • ヨーグルト 大さじ2
  • 牛乳 生地の様子を見て少しずつ足す
  • きな粉・三温糖 適量

作り方

  1. 1 *:☆バターをやわらかく練ります
  2. 2 *:☆三温糖30gを加えてよくすり混ぜます
  3. 3 *:☆(2)に上から小麦粉とベーキングパウダーを合わせたものをふるいかけます
  4. 4 *:☆ヨーグルトと溶き卵を合わせて(3)に加えて軽く混ぜます
  5. 5 *:☆牛乳を少しずつ加えて手でこねてちょうど良い生地のかたさにします
  6. 6 *:☆生地を一塊にまとめてラップでくるみ30分くらい冷蔵庫で休ませます
  7. 7 *:☆生地を適当に7等分くらいにする
  8. 8 *:☆紐状に手で伸ばし半分に折ってねじっていきます
  9. 9 *:☆新しい揚げ油で色よく揚げます
  10. 10 *:☆三温糖ときな粉をお好みの加減で合わせたものをまぶして出来上がり

きっかけ

☆:*昔の七夕のお供え菓子を美味しく食べられたら良いと思い作りました

おいしくなるコツ

*:☆生地に色々混ぜ込んで作ったり、七夕以外でもおいしくいただけます!

  • レシピID:1800003877
  • 公開日:2012/07/10
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カテゴリ
世界のお菓子
料理名
七夕菓子 索餅
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