揚げないヘルシーコロッケレシピ・作り方

Name: 揚げないヘルシーコロッケ
Yield: ２
Ingredients: じゃがいも ２～３個; 卵 1個; 玉ねぎ 半分; 塩コショウ 少々; パン粉 カップ1杯位; 小麦粉 少々; バター １０ｇ

挽肉無しのコロッケです。炒めた挽肉を加えてもらっても勿論揚げずに出来ます。

材料（２人分）

1 ジャガイモは電子レンジで5分（様子をみながら）チンして柔らかくしてマッシャー等で潰す。玉ねぎはみじん切りにしてバターを入れて2分チンしてジャガイモと混ぜて塩コショウする。
2 パン粉はテフロンのフライパンで油をひかずにきつね色になるまで炒めておく。（余ったら冷凍保存可能）
俵型に成型したコロッケに、小麦粉⇒卵⇒焼いたパン粉を
まぶします。
3 オーブントースターで6分～8分焼けば出来あがりです。（焼き時間は調整して下さい。
割った時に中から湯気が立てばOKです）

パン粉を炒めるとあげたような衣になるのでこれをつけて焼けばコロッケになるかなと。

パン粉を炒める時は焦げやすいので弱火でじっくり炒めて下さい。余ったパン粉はジップロックで冷凍保存可能。炒めたパン粉はパスタ等に粉チーズと一緒に絡めても美味しいです。

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にっこにこABC
2018/05/22 20:22

ヘルシーコロッケ！美味しく、満足感ありました。また作りたいです。ご馳走様でした
あやかりん89
2018/02/24 18:14

コーン入りで作りました♡うちにトースターがなく、ノンフライヤーで♪サクサク出来てとっても美味しそうです♡お弁当に入れるのが楽しみです☆ありがとうございます☆
とさし
2017/07/27 17:21

あげなくてもサクサク感がでました。夏場の揚げ物は大変ですが、たすかりました。おいしかったです。ごちそうさまでした。
m.MEG
2016/08/22 19:39

油で揚げたコロッケはあんまり得意じゃないんですがこれは激ウマでした〜(^^)旦那が帰ってくる前に全部食べてしまおうか悩みます…www
ごちそうさまでしたっ♡