いちごホイップDEひな祭りケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆メロンスポンジ☆
   １９ｃｍ角焼型にクッキングシートを敷きます。
   温度調整可能なオーブントースターを１７０℃にセットしスイッチを入れておきます。
2. 2 ４０℃強の湯を大き目のボールに用意しておいてください。
3. 3 ☆緑スポンジ☆
   別のボールに、卵、砂糖、シロップを入れ、モッタリするまで、先のボールにて湯煎で攪拌します。
   
   シロップはブルーハワイがあればメロンの変わりに使ってください。

   

4. 4 小麦粉をふるい入れ、底から持ち上げるように混ぜます。
   混ざったら、溶かしマーガリン（レンジで４０秒）を入、底から持ち上げるようにまんべんなく混ぜます。

   

5. 5 型に流し込み、①で暖めておいたオーブントースターで３０分焼きます。
   
   焼けましたら、金網の上で粗熱を取りラップに包み、１晩待ちます。
6. 6 ☆スポンジ☆
   ☆ピンクスポンジ☆
   
   スポンジ、ピンクスポンジも①～⑤と同様の行程で焼きます。

   

7. 7 １晩置いたスポンジを各、ひし形に切り、上の焦げた部分を切り離した後、上下２枚に分けます。
   ⇒２個分の生地が出来ました。
   ⇒補助具を使えば薄く均一に切れます。
8. 8 ひし形に切った、クッキングシートをお皿に敷き、メロンスポンジを乗せます。
9. 9 ☆ホイップクリーム☆
   ボールに植物性ホイップ、砂糖を入れ、氷水で冷やしながらしっかり攪拌します。
   
   いちごは８個位残してスライスしクッキングペーパーで水気を取っておきます。
10. 10 メロンスポンジにホイップクリームを塗り、スライスいちごを並べます。
    その上からホイップクリームを塗りスポンジを重ねてください。

    

11. 11 ⑩と同様に、ホイップクリーム⇒スライスいちご⇒ホイップクリーム の後、いちごスポンジを乗せます。

    

12. 12 ☆いちごホイップ☆
    ボールに植物性ホイップ、砂糖、シロップを入れ、氷水で冷やしながらしっかり攪拌します。
    
    いちごは２等分～４等分してください。（小さければ切る必要なし）
13. 13 いちごホイップを塗り、いちごで飾り付けてください。

    

14. 14 ひなケーキ用のお飾りセットを配置して、完成。