サクサク油揚げとキュウリとキャベツの和風サラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはひと口大のざく切りに、キュウリは５ミリ幅の斜め切りにスライスしたあと細切りにする。

   

2. 2 油揚げはキッチンペーパーでサッと表面の油を拭き、７ミリ幅の細切りに。油をひかないフライパンに入れて、弱火で５分ほど乾煎りします。パリッとして軽く焼き色が付くまで。

   

3. 3 鍋に水(分量外)を沸かし、キャベツを加えて２分ほど茹でます。ザルにあげて水気をしっかり切っておきます。

   

4. 4 ポン酢・白すりゴマ・合せ味噌・マヨネーズを合わせて、和風ドレッシングを作ります。
   （※今回は合せ味噌を使いましたが、ご家庭にあるお好みの味噌でどうぞ）

   

5. 5 ボールの中でキャベツとキュウリと和風ドレッシングを和え、しっかり混ぜ合わせます。全体が混ざったら、最後に油揚げを加えて軽く混ぜたら出来上がりです♪