浅鍋が良い感じ☆ 割り下で「牡蠣すき鍋」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
牡蠣はザルに空けて大根おろしを加え揉み洗いをしてヌメリと汚れを落とし、サッと水で洗い流して水を切ります。
-
2
鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばします。醤油と砂糖、ほんだしを加え一度に立たせて火を止めます。
-
3
タマネギは縦に薄切り、舞茸は一口大の小房に分け、豆腐は一口大に切り、浅鍋に並べます。
-
4
割り下を回し入れて火にかけ、蓋を被せて中火で２分ほど煮ます。
-
5
牡蠣と約４ｃｍにざく切りしたみつ葉を加えてもう一度蓋を被せ、弱火でさらに２分ほど煮ます。
-
6
鍋のまま食卓に出して出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鍋もの
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
