ごはんがすすむ〜♪焼きチーズ豆腐のガリバタ醤油味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は食べやすい大きさにカットしてキッチンペーパーの上にのせ、30分くらい水切りする。

   

2. 2 フライパンにサラダ油、スライスしたにんにくを入れ、弱火で熱する。
   
   カリカリチップスになったら、取り出しておく。

   

3. 3 中火にして、舞茸を食べやすい大きさに裂きながら、フライパンへ。

   

4. 4 軽く塩・胡椒（分量外）する。
   
   フライ返しで押さえつけながら、カリカリになるまで焼く。
   
   器に盛り付ける。

   

5. 5 豆腐に粉チーズをまぶし、フライパンへ。
   
   だいたいでおっけーですw

   

6. 6 中弱火にして、全体にこんがり焦げ目がつくように、じっくり焼く。
   
   たまにフライパンを大きく揺すりながら焼くと、満遍なく焼けます。
   
   【4】の上に盛りつける。

   

7. 7 フライパンをキッチンペーパーでふく。
   
   ●を入れ、しばらく沸騰させてアルコールを飛ばす。
   
   火を止めて、にんにくチップス、バターを入れ混ぜる。

   

8. 8 【6】の上にまわしかけ、青ネギを散らして、完成♪