スイカのアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 スイカはすりおろしか裏ごしして200mlの果汁をとる。

   

2. 2 卵黄に砂糖を加えて、白っぽくマヨネーズ状になるまで泡立てる。

   

3. 3 ２に１の果汁を加えて混ぜる。

   

4. 4 別のボウルで生クリームを7分立てまで泡立てる。
   （泡立て過ぎないよう注意）

   

5. 5 ３に４の生クリームを少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。

   

6. 6 ５をパット等の容器に流しいれ、冷凍庫で冷やす。

   

7. 7 冷やしてる間、何回かフォーク等で全体をほぐしながら混ぜる。

   

8. 8 全体的に凍ったら、細かく切ったチョコレート(チョコチップ)を混ぜ、飾りのスイカをトッピングしたら出来上がり♪