揚げずにレンジでヘルシー♪蕎麦かりんとう レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆでそばを流水で洗い、よくぬめりを取る。

   

2. 2 ボールにあけ、キッチンタオルでよく水気をふき取る。

   

3. 3 長さ５～６センチにキッチンばさみで切る。
   下味用の塩をそば全体にまぶす。
   そばを半分の量に分けておく。

   

4. 4 ここから２種類の味に分かれます。
   ビニール袋の中に半量のそばと○の小麦粉とゴマ塩を入れ、空気を入れてふくらませるようにしてシャカシャカ振る。

   

5. 5 写真のように、まんべんなく粉がまぶさるようにします。

   

6. 6 耐熱皿の上にクッキングシートをひき、<５>の蕎麦を４～５センチの大きさに丸く平らにまとめる。
   600ｗのレンジで７分チン。

   

7. 7 こちらは「抹茶塩」。
   ビニール袋の中に半量のそばと●の小麦粉と抹茶と塩を入れて、同じくシャカシャカ。

   

8. 8 同じく並べて、同じくチン。
   どちらも６分３０秒を過ぎたあたりから慎重に１０秒ずつ様子を見てください。手で触ってみてコンコンと軽い音がするくらいにまで乾いていればＯＫ。

   

9. 9 時間がたつにつれて、どんどん乾燥していくので思ったよりも早めで大丈夫かも。焦げすぎに注意してくださいね。