ハンドブレンダーで簡単ビシソワーズ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ジャガイモ 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- コンソメ（固形） 1個
- 牛乳 250ｍｌ
- 水 200ｍｌ
- 砂糖 小さじ1
- バター 20ｇ
- 塩コショウ 適量
- パセリ（みじん切り） ひとつまみ
作り方
- 1 ジャガイモは5ミリの薄切りに、玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。鍋にバターを溶かし、玉ねぎとジャガイモを入れて炒める。油が回って色が透き通ってきたら、
-
2
水、牛乳、コンソメ、砂糖を入れ柔らかくなるまで煮込む。
ハンドブレンダーでかき混ぜ、形がなくなるまで滑らかにする。ハンドブレンダーがなければ裏ごしでも出来ます。 - 3 塩コショウで味を整え器に注いでパセリをのせれば出来上がり。
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- カテゴリ
- コーンスープ・ポタージュ
- 料理名
- ハンドブレンダーでビシソワーズ
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