韓国風味付け☆ 「ヒラメ昆布〆わかめ和え」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
刺身用ヒラメ四半身に酒と塩で下味をつけ、水に浸けて柔らかくした早煮昆布２枚で包みます。
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2
さらにサランラップで包んで冷蔵庫に入れ、１日置くとしっかり味の染み込んだ昆布〆になります。
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3
包んだ昆布から出して削ぎ切りで薄切りし、ゆでわかめをざく切りしたら一緒にボウルに入れます。
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4
ガラスボウルに★印を入れて韓国風の合せダレを作ります。
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5
ヒラメとワカメを入れたボウルに④の合わせダレとゴマを加えて和えます。
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6
カイワレ(分量外)を敷いた浅鉢に盛り付けて出来上がりです。
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