スイートポテト*卵なし レシピ・作り方

スイートポテト*卵なし
  • 約30分
nanaco14
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卵アレルギーの人にも食べてもらえる、ほっこりスイートポテトです。

材料(6コ分人分)

作り方

  1. 1 さつまいもは皮を剥いて輪切りにし、鍋に入れて、ひたひたの水でゆでる。
  2. 2 さつまいもが柔らかくなったら、お湯をこぼしてさつまいもをつぶす。敢えてさつまいものおいも感を出すため、木べらでOK。まろやかさが欲しい時は裏ごしをしてください。
  3. 3 無塩バター、生クリーム、三温糖を加え、ひとまとまりになるまで混ぜる。
  4. 4 6等分にして、おこのみでごまを数粒のせる。
    オーブントースターで焼き色がつくまで10〜15分程焼く。

きっかけ

卵アレルギーの家族の要望に応えたくて作ってみました。

おいしくなるコツ

*三温糖は砂糖でも可。甘さは分量で加減してください。これはやや甘さ控えめの分量です。 *さつまいもの水分に合わせて、生クリームの分量は調節してください。

  • レシピID:1790008589
  • 公開日:2013/11/04
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