シャキシャキ♪れんこんとにんじんのすっきり甘酢漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
●を合わせておく。
-
2
にんじんは2mmくらいの半月切り。
れんこんはそれより少し厚めに切る。
大きい場合は銀杏切りにする。
-
3
鍋にお湯を沸かし、にんじん、れんこんの順に入れる。
再度、沸騰してから30秒加熱し、ざるにあける。
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4
しっかり水気をとって、合わせた【1】に入れ混ぜる。
たまに返しながら、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
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5
すぐでも美味しいのですが、半日くらいおくと酸味が落ちつきますし、れんこんもシャキシャキに♪
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- カテゴリ
- 酢れんこん
ぷう☆pou
素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪
お返事遅れ気味で申し訳ありません
我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪
2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw
・糖質OFFアドバイザー
・生活習慣病予防アドバイザー
・健康食アドバイザー
レシピの補足などなどお休み中ですが…
http://poupou525.blog.fc2.com/
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我が家の定番ですが、おせちにも登場します。