【お手伝いレシピ】梅クリチサンドのあじフライ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【お手伝いポイント】
   梅を種から外しフォークでつぶすか、包丁でたたく。
   室温に戻したクリームチーズと混ぜ合わせる。

   

2. 2 【お手伝いポイント】
   まな板にラップをかけて鯵をひろげる。
   両面に軽く塩・胡椒する。

   

3. 3 【お手伝いポイント】
   大葉をのせる。

   

4. 4 【お手伝いポイント】
   【1】のクリチを4等分にして、鯵の片側にのせる。

   

5. 5 【お手伝いポイント】
   パタンと折り畳んで、表面のクリチを綺麗に指でならす。

   

6. 6 【お手伝いポイント】
   茶こしを使って、小麦粉を満遍なく全体にまぶす。

   

7. 7 【お手伝いポイント】
   溶き卵にくぐらせ、合わせた●で衣を完成させる。

   

8. 8 フライパンに油を1cmほど入れて、180度の温度で揚げ焼きにする。

   

9. 9 半分にカットしてしばらく断面の美しさを堪能した後、お好みの器に盛りつけます。
   大人はレモン、ちびっこにはマヨを添えて、完成♪