「アスパラ２種のバター醤油炒め」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 薄切りベーコン ２枚
- グリーンアスパラ ２本
- ホワイトアスパラ １本
- マッシュルーム ２個
- バター ５ｇ
- ニンニク １片
- 塩 一つまみ
- 味の素 少々
- コショウ 少々
- 濃口醤油 ひと垂らし
作り方
-
1
ベーコンは繊維を切る方向で２cm幅に切り、アスパラは硬い根元を切り捨て幅４mmで斜めに薄切り、マッシュルームは幅３mmで薄切りします。
-
2
フライパンにバターを入れて火にかけ、ニンニクの薄切りを加えます。バターが解けてニンニクの香りが立ってきたらベーコンを投入。
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3
中火で炒めベーコンに少し火が通ったらマッシュルームを加えて焼きます。
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4
アスパラを加えて塩とコショウ、味の素を振って中火のまま炒めます。
-
5
アスパラに火が通ったら醤油をひと垂らしして火を止めます。
-
6
皿に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- アスパラ
- 料理名
- ソテー
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