夏料理☆ 「冬瓜と春雨のお吸い物」 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
Startrek
冬瓜は煮ると半透明になってツルンとした食感で汁物に向いています。ちょっと変わった春雨との組み合わせで吸い物にしました。浮き身はオクラです。
材料（２～３人分）
作り方
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1
冬瓜の種とワタを切り取り、皮を厚めに剥いて幅８mm程度の拍子切りにします。小鍋に酒とみりん、水、だしパック、冬瓜を入れて火にかけます。沸騰したら弱火に落とし３分ほど煮ます。
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2
乾燥春雨をそのまま入れて５分煮ます。
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3
醤油を入れ、味見をして調味したら、小口切りしたオクラを放して火を止めます。盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- とうがん（冬瓜）
- 料理名
- お吸い物
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菊丸330974082016/08/05 05:50
娘が「レシピ教えて」なんて言うので(@_@
全く台所に立たない子なので。
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