絶品もつ鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 牛ホルモンの下処理をします。ホルモンをビニール袋に入れ、料理酒で3回程度洗う。その後すりおろしたニンニクひとかけ、生姜5gを、醤油を入れよく混ぜ合わせる。(半日位漬けたい)
- 2 鍋に水、細かく切ったニンニクひとかけ、生姜5g、唐辛子を入れ火にかける
- 3 野菜を食べやすい大きさに切る
- 4 鍋に豆腐､だしスープのもとを入れる。その後、ネギ、きゃべつを入れ、きゃべつがしんなりするまで煮る。
- 5 漬けてあった牛ホルモン、しめじ、豚肉を入れる。
- 6 味噌を溶き入れ味を整える。
- 7 ニラ、もやしを入れ一煮たちさせる。醤油を少々いれ味を整える。
- 8 食べ終わったら、お好みで、麺やおじやでしめる。
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- カテゴリ
- もつ鍋その他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- もつ鍋
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ぱんこ２２１2013/07/25 07:50
スープの味つけが簡単で美味しかったです、ごちそうさまでした
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