簡単手作り☆ 自家製「ホッケの西京漬け」 レシピ・作り方
材料（３人分）
- ≪西京味噌≫
- 出汁（ID：1790003482） 大さじ２
- 味噌 大さじ２
- 三河みりん 大さじ２
- ≪ホッケ西京漬け≫
- 真ホッケ（生） 半身
- 酒（下味用） 適量
- 塩（下味用） 適量
作り方
-
1
ホッケの３枚おろしの半身を使います。３つに切って酒と塩で下味をつけて３０分ほどおきます。
-
2
昆布の出汁を取っておきます。味噌と出汁、みりんをボウルに入れて合せます。下味をつけたホッケを一度水洗いし、紙タオルで水気を拭き取ります。
-
3
フリージングパックに自家製味噌と一緒に入れてもみ、冷蔵庫で１～２日漬込みます。グリルで焼いて出来上がりです。
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- カテゴリ
- ほっけ
- 料理名
- 西京漬け
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菊丸330974082023/02/01 15:33
思ったより簡単に出来ました。また作ります＾＾ -
maaaata2013/05/14 12:41
焦げてしまいましたがとても味が美味しかったです♪簡単に西京漬けができて嬉しいです♪ごちそうさまでした☆
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