子大豆もやしと空心菜の新芽のすき焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 白菜はざく切り、ねぎはななめ切り、焼き豆腐は１丁を８等分にし、しいたけは軸をとります。
- 2 鍋に牛脂を溶かして塗り、牛肉を入れて表面を焼いて調味料を入れ、子大豆もやし・豆腐・野菜を入れて煮ます。
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3
鍋が煮え立ったら根を落とした空心菜の新芽を入れます。
空心菜は煮立ってから鍋に入れます。
関連情報
- 料理名
- すき焼き
楽天出店店舗：サラダコスモ
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岐阜・中津川ちこり村は、創業69年、無添加・無農薬の発芽野菜と発酵食品の生産者「サラダコスモ」が運営するオンラインショップです。「おせち料理・旨味だし・十八雑穀など田舎の手づくり料理・素材」と「有機黒にんにく・やさしいもろみ酢・塩麹など自然食品」をお届けしています。
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つくったよレポート（1件）
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骨付き鶏2012/03/05 04:37
もやしが底になってしまい、やわらかい食感になってしまいまた。またリベンジします！
レシピへのコメント
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えのきは秋が旬の野菜です。
やっぱりお鍋に入れる具材は、秋から冬が旬のものが多いものです。