クラっとする美味しさ♪ 「松茸のホイル焼き」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 松茸（中） ２本
- 日本酒 小さじ１程度
- 塩 １摘み
- 醤油 ひと垂らし
- 酢橘 1/2個
作り方
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1
こんなに良い松茸を戴いてしまいました。パックを外した途端キッチンに香りが充満。急いで調理しなきゃなんて変に焦ってしまいました。２本選びます。
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2
石づきの硬いところを包丁で薄く削いだら、濡れ布巾で軽く汚れを拭きます。大きめのアルミホイルを用意しゆったり包むよう形を作ったら、酒、塩を振り閉じて予熱したグリルで焼きます。
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3
当てずっぽうで中火で７分（両面焼き）。ばっちりでした。焼けたら石づきのところに包丁を入れて適当な大きさに裂きます。酢橘を絞り醤油をひと垂らし・・・
さて、飲みましょうか。
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菊丸330974082021/07/15 18:24
ホッケと一緒に食卓に。冬に冷凍した松茸です。美味しくいただきました。
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「のん兵衛でよかった」と実感しました＾＾
私だけ贅沢してすみません m(_ _)m