ゴーヤチップス♪カレー風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴーヤの端をカットし種とワタを取り除きながら、1〜2mmにスライスする。
我が家では、小さめのフォークを刺して、くるくるっと回しながら取り出します。
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2
網の上に広げて、しばらく水分を飛ばします。
扇風機にあてたり、天日に干したり、表面がサラッとなればOKです。
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3
180度の油へ一気に投入し、じっくり揚げていきます。
カリッとなったら、キッチンペーパーへ取り出し、塩、カレー粉、胡椒をふりかけ、ペーパーを持って、全体を混ぜ合わせます。
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関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤチップス
ぷう☆pou
素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪
お返事遅れ気味で申し訳ありません
我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪
2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw
・糖質OFFアドバイザー
・生活習慣病予防アドバイザー
・健康食アドバイザー
レシピの補足などなどお休み中ですが…
http://poupou525.blog.fc2.com/
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カリッカリに揚げて、カレー風味に仕上げたら、ビールに合う合う（笑）