チーズたっぷりバジルピザ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- ドライイースト 小さじ１
- 塩 小さじ１／４
- 水 １５０ｃｃ
- オリーブオイル 大匙１
- スイートバジル（バジルペースト用） １０枚
- 松の実（バジルペースト用） 大匙１
- オリーブオイル（バジルペースト用） 大匙２
- 塩（バジルペースト用） ふたつまみ
- ピザ用チーズ １５０ｇ
- 生ハム 好きなだけ
- スイートバジル（飾り用） 好きなだけ
- トマト 大玉半個
作り方
-
1
ボウルに入れた強力粉の中央をくぼませ、塩・ドライイースト・
オリーブオイルを入れ、水を加えて混ぜる -
2
台に移して１０分捏ねる
ボウルの中央に生地を置き
ラップをして１時間発酵
（１次発酵） - 3 バジル・塩・松の実・オリーブオイルを合わせてマジックブレッドにかけ、ペースト状にする
-
4
生地をガス抜きし、
丸めてラップをかけ１０分置く
（２次発酵） - 5 トマトを生地にのせやすい大きさにカットする
-
6
生地を円形に伸ばし
バジルペーストを塗る -
7
トマトをまんべんなくのせ、
チーズもたっぷりとのせる -
8
２５０℃に余熱したオーブンで
１２分焼く -
9
生ハム・バジルを飾り付け
完成♪
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- 料理名
- バジルピザ
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焼いていると生地があふれそうで
どきどきしました（＾ｖ＾）