とろろんそうめん♪赤いトマトのソース レシピ・作り方

とろろんそうめん♪赤いトマトのソース
  • 約30分
  • 500円前後
ぷう☆pou
ぷう☆pou
トマトジュースと長芋を合わせてトロトロの
さっぱりソースを作りました♪
全体を、混ぜ混ぜしてお召し上がりください。
カッペリーニでも♡

材料(2人分)

  • そうめん 2束
  • ●トマト 中1個
  • ●EXVオリーブオイル 大さじ1
  • ●にんにく すりおろし 少々
  • ●塩 小さじ1/4
  • ●黒こしょう 適量
  • ◇長いも 小さくカットする 150g
  • ◇トマトジュース 食塩入りタイプ 150cc
  • ◇EXVオリーブオイル 大さじ1
  • ◇パルメザンチーズ 大さじ1
  • ◇顆粒コンソメ 小さじ1/4
  • ◇レモン果汁 少々
  • ◇塩 少々
  • ◇こしょう 適量
  • バジル 適量

作り方

  1. 1 トマトは種を取り出し小さくカットする。
    ●をすべて合わせる。

    そうめんを袋の表示通りに茹で水洗いし、水切りしておく。

    ◇を全てFPに入れ混ぜる。塩・胡椒で調整してください。
  2. 2 とろろソース→そうめん→バジル→トマトソースの順で皿に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうを挽いて完成♪



    バジルは細かくちぎって、散らしても◎

きっかけ

トマトを使った爽やかソースを作りました。。。

おいしくなるコツ

・完熟トマトがオススメです♪ ・●のにんにくが気になる方は、玉ねぎで代用してください。

  • レシピID:1790002157
  • 公開日:2011/06/26
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カテゴリ
素麺・冷麦
料理名
そうめん
ぷう☆pou
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