モロヘイヤで♪さっぱりたまごスープ レシピ・作り方
材料（約2人分）
作り方
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1
モロヘイヤは柔らかい葉の部分を、ちぎって外します。
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2
熱湯で軽く茹で、水にとる。
しっかり水気を絞って、まな板にのせ、粘りが出るまで細かくたたく。
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3
●を鍋に入れ中火で熱し、沸騰したら豆腐をちぎり入れる。
こしょう、ラー油、【2】を入れ、味見をし、塩かしょうゆで調整。
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4
溶き卵を流し入れ、再び沸騰したら火を止める。
酢を入れ、ひと混ぜしたら完成です。
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- カテゴリ
- モロヘイヤスープ
- 料理名
- 酸辣湯
ぷう☆pou
素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪
お返事遅れ気味で申し訳ありません
我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪
2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw
・糖質OFFアドバイザー
・生活習慣病予防アドバイザー
・健康食アドバイザー
レシピの補足などなどお休み中ですが…
http://poupou525.blog.fc2.com/
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3 件
つくったよレポート（3件）
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aidontamu2013/08/01 16:15
モロヘイヤってスープにしてもとっても美味しいんですね♪お酢が効いててさっぱり美味しかったです＾＾ -
リックミドリノインコ2011/08/03 14:35
モロヘイヤ、スープにして食べると～美味しい☆
体に良いし♪
またリピリピします～♪ -
スコ♪2011232011/07/26 10:17
初の食材で悩んでいました。
スープ美味しかったです♪
レシピ参考になりましたありがとうございます。
刻みのりをまぶしてアレンジしていました★
レシピへのコメント
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ピリッと辛い、酸辣湯のようなスープです♪
酢と胡椒は控えめなので、
お好みで調節してください♡