夏野菜で♪茄子とトマトのカレー レシピ・作り方
材料（約5人分）
作り方
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1
玉ねぎとにんじんは、600Wで2分ほど加熱する。
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2
豚肉をボウルに入れ、●をしっかり揉み込む。
小麦粉を入れ、さっくり混ぜる。
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3
鍋を中火で熱し、油をひいて豚肉を炒める。
焼き目がついたら、水、玉ねぎ、にんじんを加え、蓋をし強火。
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4
茄子を耐熱ボウルに入れ、サラダ油小さじ1を入れ、馴染むようにしっかり混ぜる。
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5
600Wで2〜2分30秒ほど加熱する。
出て来た水分はアクなので、捨ててください。
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6
【3】が沸騰したら、茄子を入れアクをとる。
にんじんが柔らかければ火を止め、ルウを入れる。
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7
ふたたび火をつけ、しょうがと、あればりんごのすりおろしを入れる。
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8
沸騰したら、半分にカットしたプチトマトを入れ、火を止める。
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9
レンジに入れ、1時間ほど、ほったらかし〜♪
すぐ召し上がる場合、トマトを入れて5分程コトコト煮てください。
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- カテゴリ
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ぷう☆pou
素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪
お返事遅れ気味で申し訳ありません
我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪
2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw
・糖質OFFアドバイザー
・生活習慣病予防アドバイザー
・健康食アドバイザー
レシピの補足などなどお休み中ですが…
http://poupou525.blog.fc2.com/
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ちょっとした下ごしらえと、煮込み過ぎない、
ポイントです〜♪