居酒屋の一品 33)新タマネギでオニオンスライス レシピ・作り方
材料(2人分)
- 新タマネギ 1/2個
- 卵黄 1個分
- かつお削り節(小パック) 1/2パック
- 醬油 適量
作り方
- 1 当地函館でも新タマネギがやっとで始めました。もちろん、下りものです。地物はもう少しかかります。上下切り取り、縦半分にして皮を剥きます。
- 2 極力薄くスライスします。水にさらさなくてもよいのが新タマネギ。皿に盛って卵の黄身だけ中央に、周りにかつ節、後は醤油をかけるだけ。
きっかけ
新タマネギの美味しさを味わうのに「オニオンスライス」に優るものはありません。辛みが少なくジューシーだからです。卵黄、かつ節、醤油味が良く合います。
- レシピID:1790001350
- 公開日:2011/04/21
関連情報
- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 関連キーワード
- 春野菜2011 超簡単 居酒屋メニュー 日本酒でも、ビールでも
- 料理名
- オニオンスライス 卵黄添え
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3 件
つくったよレポート(3件)
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菊丸330974082018/03/19 17:08鶉の卵が見えてない。ショック。美味しくいただきました^^
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羽曳野タロー2017/05/20 17:54美味しく出来ました。オニスラの最高の組み合わせでした。ありがとう。
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うたうタ2014/04/11 21:24美味しく頂きました。
ご馳走さまでした^ ^