おつまみ１００ 91）ちょっとオツなタラの芽味噌 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
タラの芽の根元を２mmほど切り落とし薄皮を剥きます。このうち４本ほど１～２mm幅に薄く刻みます。
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2
味噌に調味料を混ぜとろ火で練ります。１５分ほど練ると水分がとんで練り味噌の状態になります。これにタラの芽の刻みを入れさらに５分ほど練ると完成です。
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3
ふろふき大根に添え、天に茹でたタラの芽を飾ります。ふろふき大根はレシピID:1790000265を参照してください。
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