あじのサクサクパン粉焼き&グリルトマト レシピ・作り方

あじのサクサクパン粉焼き&グリルトマト
  • 約30分
  • 500円前後
ぷう☆pou
ぷう☆pou
香ばしく焼けた、サクサクのパン粉とあじが絶妙です♪
グリルしたトマトとの相性も◎です。

材料(2人分)

  • あじ 開き 4枚
  • トマト 小さめ2個
  • ●パン粉 大さじ3
  • ●パルメザンチーズ 大さじ2
  • ●パセリ みじん切り 小さじ1
  • ●オリーブオイル 大さじ1
  • 塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1 ●を合わせ、よく混ぜる。

    グラタン皿にオリーブオイルを薄くぬる。
  2. 2 耐熱皿にトマトをおき、軽く十字に切り込みを入れる。

    塩・胡椒する。
    (下に落ちちゃいますが ^o^;)
  3. 3 あじに塩・胡椒しながら、グラタン皿に重ねる。
  4. 4 【1】の●をのせて、小さじ1くらいのオリーブオイルを全体にふりかける。

    予熱なし、上段、250度で20〜25分、オーブンで加熱。
  5. 5 ぜひ、グリルしたトマトとからめながら召し上がってください。



    ちびっ子にも好評です♪

きっかけ

魚が食べたくて。。。

おいしくなるコツ

・グラタン皿の大きさに合わせて、魚はカットしてください。 大きめの耐熱皿に、魚をまとめてグリルして、お取り分けしても♪ ・パセリがない場合は、ドライハーブ(オレガノ、タイム、バジルお好みで)で調整してください。

  • レシピID:1790000818
  • 公開日:2011/03/03
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カテゴリ
あじ
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イタリアン 簡単 ワインに合う おもてなし
料理名
あじのグリル
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つくったよレポート(1件)

  • mizmiz-star
    mizmiz-star
    2013/07/03 18:32
    あじのサクサクパン粉焼き&グリルトマト
    ぷうさん、お久しぶりです!!
    鰯の冷凍フィレにトマトとスライスアーモンド散らして焼きました♪とっても美味しかったです~
    5人分の大皿料理になりスイマセン(汗)

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