野菜いっぱいのとり肉団子鍋／コンソメスープ仕立て レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
白菜はざく切り、ニンジンは2mm程度の薄切り、長ネギは斜め切り、シイタケはそぎ切りにしておいてください。
えのき茸は、石突きの部分を落とします。
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2
土鍋に水を張り、沸騰したらコンソメキューブを入れる。
白菜・ニンジン・長ネギ・シイタケ・えのき茸を並べ蓋をする。
平行して干しうどんを茹でる。指定時間の7~8割で固めに仕上げる。 -
3
煮込んで野菜が柔らかくなったら、とり肉団子を入れて一煮立ちさせる。
ポン酢を付けて召し上がれ。
シメはうどんを入れてください。固さはお好みでどうぞ。
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関連情報
- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- とり肉団子と白菜の鍋
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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