とうもろこし粉入りクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温において柔らかくしたバターに砂糖をいれ、ふんわりとクリーム状になるまで練り混ぜる。
2. 2 溶いた卵を少しずつ［１］にいれ、なじませる。
3. 3 とうもろこしの粉・薄力粉・ベーキングパウダーをナイロン袋に一緒にいれ、空気をふくませて振る。
4. 4 ［２］に粉類を一度にいれ、切るようにヘラでさくっと混ぜる。
   粉っぽさが残るくらいでＯＫ。
   混ぜすぎると粘るので注意。
5. 5 棒状になるように、ラップに包んで冷蔵庫で１時間寝かせる。
6. 6 オーブンを１８０度に余熱。
   オーブンによっては調節が必要かもしれません。
   
7. 7 冷蔵庫から取り出した生地を厚さ２～３ｍｍ幅でカット。
   クッキーシートを敷いた天板の上に並べる。
8. 8 余熱がすんだら１８０度で１５～２０分焼く。
   
   以上、出来上がり(´▽`*)ﾉｼ