おもてなしに☆サーモンのカルパッチョ レシピ・作り方

おもてなしに☆サーモンのカルパッチョ
  • 5分以内
  • 300円前後
きのこのみみ
きのこのみみ
簡単でワインに合います(*^^*)

材料(2~4人分)

作り方

  1. 1 サーモンはスライスし塩を振ります。(10分はおいてください)その間に、玉ねぎは水にさらし、水気を切ります。ニンニクもみじん切りします。
  2. 2 サーモンから出た水分を拭き取り、お皿に並べ、にんにく、玉ねぎを守ります。黒胡椒をたっぷりひき、レモン汁をかけ、オリーブオイルをかけます。
  3. 3 パセリを散らして、出来上がり。

きっかけ

ワインのお供に。

おいしくなるコツ

時間があるときはサーモンを柵のまま表面に粗塩を小さじ1/2強まぶし、砂糖小さじ1/4ほどまぶし1時間ほど置き洗い流して水気を切り、スライスしてください。スモークサーモンのように締まります。

  • レシピID:1780015418
  • 公開日:2014/12/03
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カテゴリ
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簡単、おもてなし 前菜、オードブル ワインに合う、オードブル パーティー、クリスマス
料理名
パーティー料理
きのこのみみ
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つくったよレポート(3件)

  • yoshiiiii
    yoshiiiii
    2018/10/14 22:12
    おもてなしに☆サーモンのカルパッチョ
    美味しかったです^_^
  • TOMOMI9968
    TOMOMI9968
    2016/12/24 18:55
    おもてなしに☆サーモンのカルパッチョ
    クリスマス用に作りました♪
    とても美味しかったです☆
    ごちそうさまでした~☆
  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2016/04/25 21:33
    おもてなしに☆サーモンのカルパッチョ
    きのこのみみ さん、こんばんは~♪
    スモークサーモン風でにんにく風味で
    美味しかったです♪
    ご馳走さまでした(*^_^*)
    次は白ワインでいただきたいです♪

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