新じゃがでジャーマンポテトレシピ・作り方

Name: 新じゃがでジャーマンポテト
Yield: 2
Cuisine: 西洋料理
Ingredients: 新じゃがいも 2個; 酢 小さじ２; ソーセージ 2本; ベーコン 2枚; にんにく 1かけ; パセリのみじん切り 少々; 塩こしょう 少々; 粒マスタード 小さじ2

きのこのみみ

ビールがすすみます(^^;

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

新じゃがいも 2個
酢小さじ２
ソーセージ 2本
ベーコン 2枚
にんにく 1かけ
パセリのみじん切り少々
塩こしょう少々
粒マスタード小さじ2

作り方

1 今回は新ジャガなので皮ごと使います。よく洗って、一口大に切ります。鍋にじゃがいもを入れ火にかけ湯がきます。串がすーっと通ったら、水を捨てます。
2 火を弱めじゃがいもが焦げない様に注意しながら粉ふきいもにします。ここで酢を入れあおります。にんにく、ぱさりはみじん切りに、ソーセージ、ベーコンは食べやすく切ります。
3 フライパンにベーコンを入れかりっとなるまで焼き、取り出しておきます。
4 フライパンにオイルをひき、にんにくを炒め香りが出たらソーセージ、じゃがいもを入れます。さっと炒めたらベーコンを戻し、塩こしょう、粒マスタードで味を整えます。
5 お皿に盛りつけ、パセリを散らして、出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新じゃがいもを購入したので。

おいしくなるコツ

酢が隠し味になります。

レシピID：1780013264
公開日：2014/02/18

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つくったよレポート（1件）

つばころりん。
2021/05/30 15:29

酢を入れたとは分からないですね。
とても美味しくて、お酒のおつまみに
最高です。

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2014.05.02　16:32

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