八宝菜 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚肉は食べやすく切り＋で下味をつけます。ショウガは千切り、人参は薄切り、白菜は2センチほどに切ります。しめじはほぐし、ピーマンは種を取り、3等分に切り、玉ねぎはくし切りにします。
-
2
＊は混ぜ合わせておきます。フライパンにオイルをひき、豚肉とショウガを炒めます。色が変わったら、白菜の芯、にんじん、玉ねぎを入れ炒め、透き通るまで炒めます。
-
3
ピーマン、白菜の葉、しめじ、を入れ炒め、＊をいれて、2~3分煮込みます。海老を入れて、水溶き片栗粉をまわし入れ、トロミがついたら、仕上げのごま油を入れて、できあがり。
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- 料理名
- 五目煮込み
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