簡単☆牡蠣のコンフィ風 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 牡蠣は片栗粉をまぶし、洗い流し水気を切ります。
- 2 フライパンに、オイルをひき、牡蠣を炒めます。わりとしっかり身が弾力が出るまで炒めたら塩をし味を整えます。
- 3 耐熱容器に、牡蠣、ローリエ、粒ペッパー、ニンニク。とうがらしをいれ、まぜあわせ、すべてが浸かる様にオリーブオイルで蓋をします。
- 4 あら熱がとれたら、冷蔵庫へ。2~3日は十分日持ちがします。
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- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- 牡蠣のオイル漬け
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