ほっこり☆温奴 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 木綿豆腐 大1丁
- 鰹こぶだし 3カップ
- 醤油 大さじ1/2
- みりん 小さじ1/2〜
- 塩 小さじ1/4位
- ネギ 大さじ4位
- 花鰹節 適量
作り方
- 1 ダシを作ります。いつもは、おでんダシの残りを使います。
- 2 豆腐を1/4に切り、コトコト、弱火で、１０分ほど煮込み、火を止めます。味を染ませてます。
- 3 食べる時に、温め、うつわに盛って、小切りのネギと、鰹節をかけて、頂きます。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- おでんの次の日の一品 その1
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いつもは、残りのおでんダシで作ります。