デコレーション用のレアチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆バターは室温に戻しておきます。
   ☆クリームチーズは大きめのボウルに入れて、室温に戻しておきます。
   ☆タルト型に分量外のバターを薄く塗っておきます。

   

2. 2 ビスケットをビニール袋に入れ、
   麺棒で粉状にします。
   ※袋は二重にした方が安心ですネ♪

   

3. 3 ２．に室温に戻したバター８０ｇを加えて、揉みながら良く馴染ませます。

   

4. 4 バターを塗ったタルト型に
   ３．を広げていきます。

   

5. 5 へりにもしっかり押し付けて形作ったら、
   冷蔵庫に入れておきます。

   

6. 6 クリームチーズのボウルにヨーグルトを加えて、
   なめらかになるまで混ぜたら、
   卵黄と砂糖とレモン汁を加えてよく混ぜます。

   

7. 7 生クリームを七分立てに泡立て（角が立たない程度）
   ６．に加えて混ぜます。

   

8. 8 ゼラチンをお湯でよく溶かして７．に加え、
   全体がよく混ざったら
   ５．の型に流し込み
   よく冷やせば（１時間程度）出来上がりです！
   ☆お好みのデコレーションをお楽しみ下さい♪

   

9. 9 おまけ
   100円前後の
   〇〇サブレなら、
   １袋が丁度１５０ｇくらいです！