新玉ねぎと牛肉たたき☆サラダ風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 赤身肉は常温に戻し、すべての面に、塩小さじ1/4、黒こしょうをまんべんなく刷り込みます。
- 2 フライパンにサラダオイルを少しいれ、中火で、すべての面を焼きながらころがしていきます。10分位転がしたら、アルミホイルに包んで、20分ほど休ませます。その後薄くスライスします。
- 3 新玉ねぎは、スライスし、水洗いしてざるにあげ、水気を切ります。器に、2と玉ねぎを盛り、＊をかけて、できあがり。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 新玉ねぎと牛肉のタタキサラダ
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オリーブオイルドレッシングも、他のサラダにも合います。