グリーンが新鮮！ピスタチオのフィナンシェ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵白を入れほぐすように混ぜたらグラニュー糖とはちみつを加え、泡立てないように混ぜ合わせます。

   

2. 2 グラニュー糖が溶けたら、ふるった粉類【Ａ】を入れ、混ぜ合わせる。

   

3. 3 バターを小鍋に入れて火にかけ、薄く焦げ色がついたら火から下ろし、工程2の生地に加え混ぜます。
4. 4 （時間があれば）生地を冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
5. 5 フィナンシェ型にバターを塗り、薄力粉（分量外）をふるっておきます。
6. 6 生地を絞り袋に入れ、フィナンシェ型に絞り出します。
   ☆生地がゆるいので気を付けて！

   

7. 7 180℃に予熱しておいたオーブンで10～12分焼成すれば完成です！