毎日ひとり飯　11.02.22　「うどんうどん」レシピ・作り方

Name: 毎日ひとり飯 11.02.22 「うどんうどん」
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: ☆うどん 1玉; にんじん 1/4本; たまねぎ（大） 1/4個; 味覇（ウェイパァー） 小さじ2くらい; 黒胡椒 少々; 水 50cc; ☆えのき 1P（特量）; ほうれん草（残りは冷凍保存） 1把; しょうゆ 大さじ2; さとう 大さじ2; ☆オクラ 7本（1/2ﾈｯﾄ）; 温たま（市販） 1個; めんつゆ（2倍濃縮をそのまま使用） 大さじ2

約30分
300円前後

hana葩

毎度の事ながら、分量は適当です
オクラの他にも「おひたし」と呼ばれるものに「めんつゆ」は最強ですので、是非かけてみてください

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材料（1人分）

☆うどん 1玉
　にんじん 1/4本
　たまねぎ（大） 1/4個
　味覇（ウェイパァー）小さじ2くらい
　黒胡椒少々
　水 50cc
☆えのき 1P（特量）
　ほうれん草（残りは冷凍保存） 1把
　しょうゆ大さじ2
　さとう大さじ2
☆オクラ 7本（1/2ﾈｯﾄ）
　温たま（市販） 1個
　めんつゆ（2倍濃縮をそのまま使用）大さじ2

作り方

1 ○塩焼きうどん○
豚バラは一口大に切り、にんじんは短冊切り、たまねぎはくし切りにしておく
油を熱したフライパンに豚バラを色が変わるまで炒め、たまねぎ、にんじんの順で入れて炒める
2 急いでいる場合は、麺を入れる前に味覇（ウェイパァー）を小さじ半分ほど入れ、野菜の水分を早く出させしんなりさせる
野菜がしんなりしたら、うどん麺を入れ、お水を入れ、麺をほぐす
3 麺がほぐれたら、味覇（ウェイパァー）を小さじ1ほど入れ、味をみる
最後に黒胡椒をふる
4 ○えのきの佃煮ほうれん草○
えのきの石づき部分を切り、適度にほぐしながら、鍋に入れる
※このとき頭の方を鍋の中心の方向に入れると鍋肌にひっつかない
5 鍋にさとうしょうゆを入れ、蓋をして中火で沸騰するまで煮る
沸騰したら混ぜて、全体に色が付くまで混ぜながら煮る
ほうれん草はレンジ（900W）で3分ほど加熱しておき、えのきをのせる
6 ○温たまオクラ○
オクラをレンジ（900W）で1分ほど加熱して、小口切りにする
オクラの上に温たまをのっけて、めんつゆをかける