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絶品 しそにんにく レシピ・作り方

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これがあると子どもがいくらでもご飯を食べます。

料理レシピ

材 料8~人分

絶品 しそにんにく
  • 300円前後

手順

  • 1

    しそはよく洗って水をきっておく。小鍋にしょうゆ、ごま油、スライスしたにんにく、千切りしたしょうがを入れ煮立たせ、沸騰する前に火を止める。カイエンペッパーを好みの辛さになるよう入れる

  • 2

    容器にしそを並べ、温かいままたれを入れ、しそ、たれ、の順に交互に入れる。葉が傷むので上から押したりせず冷蔵庫へ。

  • 3

    6時間以上経過後が食べごろです。

きっかけ

友人から教えてもらって以来作り続けています。

おいしくなるコツ

海苔の代わりにおにぎりにしていただくと、にんにくとしょうゆがご飯にしみておいしいです。

レシピID: 1780000497

公開日:2011.02.04

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.08.04

    にんにくと生姜の風味がしそと相性抜群で夏の常備菜になりそうです。ありがとうございました。

    beat77

    我が家もこれ1つで育ち盛りの息子がもりもりご飯を食べてくれます(笑)!残ったたれも野菜炒め等色々応用できて万能です。

レシピへのコメント

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料理名
シソの漬物
どんな時用?
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