イイダコの姿煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 イイダコは頭の中の墨袋と、目玉と嘴を取り除いてから塩で揉んでぬめりを取る。大根は輪切りにして下茹でする。
- 2 イイダコを湯引きしてから洗い、圧力鍋に生姜ハチミツと酒・醤油を入れる。
- 3 煮汁に大根とタコを入れて圧力鍋で約5分加圧。冷めて味が染みたら完成。
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- カテゴリ
- たこ
- 料理名
- イイダコと大根の圧力鍋煮
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