水切りヨーグルトでレアチーズケーキ風 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
450gのヨーグルトから重しなどをしてかなり水を切った水切りヨーグルト140gを作る。
※多分ここの濃度でコクが変わる
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2
牛乳と砂糖を鍋に入れふつふつしてくるまで温めて火からおろし、水にふやかした板ゼラチンを水をしぼって入れ、溶かす。
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3
２を少しずつ水切りヨーグルトに混ぜていく。混ざったらレモン汁を入れる。
器に流し入れ冷蔵庫で1時間程冷やす。
完成!!
好みでジャムをのせてもいい。
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意外と濃厚です。