具だくさん！力士味噌中華丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白菜 ３枚
- ちんげん菜 1/2束
- 人参 3cm
- ウズラの卵 ４個
- きくらげ（水で戻したもの） ４個
- 冷凍シーフードミックス 1/2カップ
- ■玉海力の力士味噌【ピリ辛】 大さじ2
- ■オイスターソース 大さじ2
- ■醤油 大さじ1
- ■砂糖 小さじ1
- ■水 300ｍｌ
- 水溶き片栗粉 大さじ2
作り方
-
1
野菜を適当な大きさに切り、常温に戻しておく。■の調味料を合わせておく。シーフードミックスは、水でさっと洗っておく。
-
2
フライパンにサラダ油を入れて、火にかける。次に野菜を硬いものから順に炒め、シーフードミックスも加える。全体に油が回ったら、1で合わせておいたスープを加える。
-
3
沸騰したら、うずら玉子ときくらげを加え、味を見て塩コショウをする。最後に、水溶き片栗粉を加えて、トロミがついたらごま油を回し入れて出来上がり～☆
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- カテゴリ
- 中華丼
- 料理名
- 中華丼
ちゃんこ玉海力
力士味噌とは、力士が巡業中に必ず持ち歩いていた、スタミナたっぷりの【食べるにんにく味噌】です。
もちろんそのまま食べても美味しいのですが、様々なお料理にもお使い頂けますので、
ぜひお好みの召し上がり方を見つけてくださいね♪
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